Der Tipp für Jogis Jungs: Isländisches Heldensalz
Grevenbroich · Angela Berg, Ernährungs- und Genuss-Expertin von der „Schanze“, ist den Isländern, die gerade bei der EM in Frankreich für Furore sorgen, auf die Schliche gekommen. Ihr Geheimnis ist das „isländische Heldensalz“, das vielleicht auch Jogis Jungs auf die Sprünge helfen könnte.
Der nordwestliche Zipfel ist der sagenumwobene Breidafjordür, wo es noch Elfen und Feen geben soll. Dort wird mit Hilfe des heißen Wassers aus den Geysiren in einem seit 1753 beurkundetem geothermalen Verfahren Salz gewonnen, das das gesündeste Meersalz überhaupt sein soll. „Es ist reich an Mineralstoffen“, weiß Angela Berg, die natürlich nichtg vom Feen-Einfluss reden darf ... Dieses Heldensalz gibt es auch mit Rharbarbarzusatz.
„Lecker zu Fisch. Die Isländer haben ja nichts außer Fisch und Salz.“ Und Fußball natürlich.
-gpm.
Angela Berg kennt das Geheimnis der isländischen Kicker.
